전 세계 소비자들이 설탕보다 건강한 대안을 찾고, 제로 칼로리와 자연스러운 단맛을 자랑하는 식물성 감미료 스테비아를 선호하면서 스테비아 시장이 급성장하고 있습니다. 스테비아 잎에서 추출한 스테비아는 인공 감미료의 단점 없이 깔끔한 맛을 제공하며, 음료, 제빵류, 그리고 일상 간식에까지 활용되고 있습니다. 이러한 성장은 가족과 피트니스 애호가 모두가 체중 조절 및 혈당 조절과 같은 건강 목표를 관리하면서 단맛을 즐기기 위해 스테비아를 선택하는 마음 챙김 식습관으로의 전환을 반영합니다.

바쁜 일상은 편리하고 죄책감 없는 즐거움을 요구하며, 스테비아는 모닝 커피부터 저녁 디저트까지 모든 음식의 풍미를 더욱 풍부하게 해 주는 완벽한 궁합을 자랑합니다. 정제된 설탕보다 스테비아의 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라, 스테비아 시장은 전통과 현대적인 웰빙 니즈를 조화롭게 접목하여 잎채소를 활용한 유쾌한 혁명을 일으키며 사람들의 마음과 주방을 사로잡고 있습니다.

스테비아 시장 성장을 가속화하는 주요 동인

스테비아 시장은 일상적인 건강 우선순위와 업계 변화에 힘입어 여러 요인에 의해 활력을 얻고 있습니다. 비만과 당뇨병에 대한 우려가 커지면서 소비자들은 타협 없이 만족을 제공하는 천연 저칼로리 옵션을 선호하고 있습니다. 식품 및 음료의 설탕 함량 감소를 위한 규제 지원은 스테비아 도입을 더욱 확대하여 제조업체들이 스테비아를 활용한 레시피를 개발하도록 장려하고 있습니다. 스테비아 시장 규모는 2023년 6억 3,697만 달러에서 2031년 12억 4,195만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2023년부터 2031년까지 연평균 8.7%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 칼로리에 대한 의식이 높아짐에 따라 저칼로리 설탕 대체 식품의 성장 추세는 시장의 주요 트렌드로 남을 것으로 예상됩니다.

• 건강에 대한 의식이 높아짐에 따라 일상 식단에서 식물성 감미료를 선호하는 경향이 커지고 있습니다.
• 식품 및 음료 부문의 확장으로 스테비아가 저당 제품에 통합되어 더 폭넓은 소비자에게 어필하고 있습니다.
• 클린 라벨 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 합성 대체품보다 스테비아의 천연적 특성이 선호되고 있습니다.
• 전자상거래의 성장으로 건강을 중시하는 쇼핑객이 전 세계 어디에서나 스테비아 제품을 더 쉽게 구입할 수 있게 되었습니다.

이러한 요소들은 지원적인 환경을 조성하여 혁신을 촉진하고 글로벌 시장에서 더 폭넓은 이용 가능성을 제공합니다.

스테비아 시장의 선도적 기업

• 카길 주식회사
• 인그리디언 주식회사
• 테이트 앤 라일 PLC
• GLG 라이프테크 주식회사
• ADM
• 선윈 스테비아 인터내셔널 주식회사
• S&W Seed Company
• Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
• 주청하오톈제약 주식회사
• 퓨어서클

새로운 트렌드와 시장 기회

새로운 트렌드가 스테비아 시장을 형성하며 창의적인 활용법과 프리미엄 제품의 가능성을 열어가고 있습니다. 액상 스테비아는 음료에 첨가하기 편리하다는 장점으로 인기를 얻고 있으며, 유기농 스테비아는 인증된 순도를 추구하는 친환경 소비자들에게 어필하고 있습니다.

• 음료의 재구성은 맛은 그대로 유지하면서 설탕은 0으로 만드는 스테비아를 사용하는 것으로 시작되었습니다.
• 유기농 및 비GMO 스테비아는 지속 가능한 조달을 통해 프리미엄 시장을 타겟으로 합니다.
• 강화 블렌드는 기능성 식품을 위해 스테비아와 섬유질 또는 비타민을 결합합니다.
• 구독 모델과 ​​직접 판매를 통해 틈새 건강 커뮤니티에 대한 접근성이 확대됩니다.

천연 감미료 솔루션에 대한 수요가 높아지고 웰빙에 대한 인식이 높아지는 미개척 지역에서는 기회가 활발하게 발생합니다.

보고서의 샘플 PDF를 받아보세요 - https://www.theinsightpartners.com/sample/TIPRE00004710

최근 산업 동향

최신 뉴스는 맛과 공급 문제를 해결하는 혁신을 통해 스테비아 시장의 활력을 강조합니다. 주요 음료 대기업들은 세계적인 설탕세 정책에 발맞춰 저당 제품 출시를 위해 스테비아 생산업체와 지속적으로 협력하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 중국과 같은 생산 거점이 재배 효율성을 높여 유럽과 북미의 건강 중심 시장으로의 수출을 확대하고 있습니다.

유기농 스테비아 재배는 수확량 증가와 클린 라벨(Clean Label)을 위한 투자를 확대하고 있으며, 액상 형태는 바로 마실 수 있는 제품의 용해도 향상을 위해 진화하고 있습니다. 이러한 변화는 2025년 웰빙 열풍 속에서 더 건강하고 맛있는 옵션을 원하는 소비자들의 요구에 발 빠르게 대응하고 있는 업계의 움직임을 보여줍니다.

2031년까지 시장 규모, 점유율, 추세, 분석 및 예측

스테비아 시장은 천연 감미료 수요와 응용 분야 다변화에 힘입어 2031년까지 강력한 잠재력을 보일 것으로 전망됩니다.

글로벌 분석:

• 설탕 대체재를 받아들이는 음료 및 식품 부문의 꾸준한 확장이 예상됩니다.
• 트렌드는 클린 라벨을 선호하는 사람들에게 고순도 추출물과 유기적 성장을 선호합니다.

지역 분석:

• 아시아 태평양: 강력한 농업과 수출 역량을 바탕으로 생산량을 주도합니다.
• 북미: 건강 트렌드와 음료 혁신을 통해 소비를 선도합니다.
• 유럽: 엄격한 설탕 감소 정책과 유기농에 중점을 두고 가속화합니다.
• 라틴 아메리카와 중동 및 아프리카: 재배와 지역 수요의 새로운 강점.

추세 및 예측 주요 내용:

• 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 액상 및 유기 부문이 혁신을 주도하고 있습니다.
• 예측에서는 지속적인 성장을 위해 지속 가능성과 맛의 개선을 강조합니다.

결론

스테비아 시장은 자연의 달콤함을 현대인의 삶에 접목하여 음식과 음료 모두에게 더 건강한 미래를 약속합니다. 소비자들이 맛을 희생하지 않으면서도 웰빙을 중시함에 따라, 업계 선구자들은 다양한 지역에서 다양한 솔루션을 제공하고 있습니다. 이러한 성장세는 협력을 촉진하여 스테비아가 미래 세대를 위한 균형 잡힌 삶을 위한 달콤한 길을 제공할 수 있도록 합니다. 스테비아 시장의 진화에 대한 자세한 내용은 이 게시물을 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.

다음에서도 사용 가능:

 한국어 |   독일어   | 일본어  | 프랑스어  | 중국어  | 이탈리아어  | 스페인어